養鴨料線：畜牧養殖使用的抗生素會最終對人的疾病產生耐藥性

英國帝國理工學院發布的研究報告指出，動物養殖過程中濫用抗生素所帶來的影響最終還是會通過各種途徑“轉嫁到”人身上，加劇抗生素耐藥性問題。全球有必要加強監管，使畜牧業也少用抗生素。

報告說，制藥公司生產的抗生素很大一部分被用在動物身上，這種現象已逐漸影響到人類健康，一些在醫院發現的耐藥菌追根溯源其實就來自動物。由于這些動物很多是人類肉食的主要來源，食用后，動物身上的耐藥菌就有機會傳播到人身上。

報告作者盧克·穆爾解釋說，如果人食用的養雞鴨肉含有耐藥菌，一旦養雞鴨肉沒有徹底煮熟便被食用，耐藥菌就會有機會進入人的腸道。如果它轉移到其他部位，比如膽囊或泌尿系統中，就有可能引起感染。養雞鴨肉的纖維中還可能殘留一些抗生素的藥物分子，這些分子進入人的腸道后，那些本身存在于腸道中的細菌耐藥性也會因此加強。　　報告指出，因為種植蔬菜和谷物等農作物的過程中，人們可能使用動物的排泄物來施肥，因此這些農作物也可能含有耐藥菌。

穆爾說，相關人員應考慮為動物接種疫苗，這能避免抗生素的濫用。各國政府應研究如何讓免疫接種的成本進一步降低，減輕農民負擔，并開發可用于動物和人的替代性殺菌方法。